ชวนทำ “แกงไก่บ้านหน่อไม้ดอง” หอมมันกลิ่นกะทิ รสชาติกลมกล่อม

วันนี้ กินพุงกาง เอาใจคนชอบแกงกะทิด้วยเมนู แกงไก่บ้านหน่อไม้ดองแกงกะทิแสนอร่อยที่มีความหอมมัน ผสมผสานไปกับเนื้อไก่นุ่มๆ หอมกลิ่นใบกะเพรา เป็นสูตรของคุณ Navin Warin มีวิธีการทำที่ไม่ยุ่งยาก ไปดูส่วนผสมและขั้นตอนการทำกันเลยค่ะ
วัตถุดิบ
1. ไก่พร้อมหั่น

2. หน่อไม้ดอง
3. กะทิ
4. ใบกะเพรา

5. ต้มหอม
6. พริกแกง
7. ข่า
8. ตะไคร้
9. กระเทียม

10. ผิวมะกูด
11. พริกแห้ง
วิธีทำ
1. นำข่า ตะไคร้ กระเทียม ผิวมะกูด และพริกแห้ง มาตำรวมกันให้ละเอียด

2. กะทะตั้งเตาไฟใส่กะทินิดนึง พอกะทิเดือดก็ใส่พริกแกงไปผัดให้หอม แล้วก็ใส่ไก่ลงไปคนให้เข้ากัน
3. จากนั้นใส่กะทิลงรอจนกะทิเดือด แล้วใส่หน่อไม้ดองรอจนสุก โรยด้วยใบกะเพา

ที่มา : Navin Warin