วันนี้ กินพุงกาง แจกสูตร กล้วยปิ้งราดน้ำกะทิมะพร้าวอ่อน จากกล้วยปิ้งธรรมดามราดด้วยน้ำจิ้มหวานๆ หอมๆ คงจะอร่อยเพลิน จะทำทานเองหรือทำขายกะไรดีแน่นอน ว่าแล้วเราก็ไปเตรียมอุปกรณ์และวัตถุดิบให้พร้อม แล้วเราลงมือทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
– น้ำตาลปี๊บ 120 กรัม
– กะทิ 252 กรัม
– เกลือ 1 หยิบมือ
– เนย 20 กรัม
– มะพร้าวอ่อนขูด 100 กรัม
วิธีทำ
– นำน้ำตาล กะทิ เกลือ มาเคี่ยวด้วยไฟอ่อนให้ข้น เเล้วใส่มะพร้าวอ่อนขูดเส้น+เนย ลงไปคนให้เข้ากัน รอให้มะพร้าวสุก ปิดไฟ นำไปราดบนกล้วยปิ้งที่เตรียมไว้ พร้อมทานได้เลยคะ
ขอบคุณภาพและสูตร ธัญญา โทมนัส ,ครัววาวาว
