วันนี้ กินพุงกาง มีเมนูง่ายๆมานำเสนอเช่นเคยเมนูวันนี้คือ “ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น” หลายๆคนชอบทานเมนูนี้ เป็นสูตรของ คุณนายต้มโจ๊ก เป็นวิธีทำแบบง่าย ๆ บ้าน ๆ แต่อร่อยแน่นอน น้ำซุปร้อน กับหมูตุ๋นนุ่มๆ จะเด็ดแค่ไหนไปดูวิธีทำกันเลยจ้า
ส่วนผสม
-กระดูกเล้ง สำหรับตุ๋นน้ำซุบ / -เนื้อสันคอหมู (เพื่อนๆอาจเปลี่ยนเป็นส่วนอื่นได้นะครับ) / -ขั้วตับหมู / -ซีอิ๊วหวาน / -ซอสปรุงรส /-เครื่องเทศตุ๋นยาจีน / -รากผักชี / -กระเทียม / -น้ำกระเทียมดอง / -หัวไชเท้า
ติดตามเมนูอาหารได้ที่ กินพุงกาง
วิธีทำ
-เริ่มจากตั้งน้ำนำกระดูกเล้งลงไปต้มจนน้ำเดือดแล้วตักฟองออก
-หลังจากนั้นใส่เครื่องตุ๋นต่างๆลงไปเลย ตามด้วยเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ ซีอิ๊วหวาน
-ใส่หัวไชเท้าลงไป ตามด้วยน้ำกระเทียมดอง
-หลังจากนั้นตั้งไฟกลางตุ๋นจนเปื่อยตามที่ต้องการเลยครับ เราจะได้น้ำซุบและหมูตุ๋นหอมๆมาแล้ว
-ใส่ลูกชิ้นตามชอบเลยครับ ทำกินเองจะใส่เท่าไรก็ได้อิอิ
-หลังจากนั้นเราก็มาลวกเส้นและผัก ปรุงรสตามชอบจ้า
-ราดด้วยน้ำซุบแล้วไปแซ่บได้เลย
เพื่อนๆคนไหนสนใจดูวีดีโอได้ตามนี้เลยครับ ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น
ขอบคุณภาพและสูตร นายต้มโจ๊ก
เรียบเรียงโดย กินพุงกาง
