แจกสูตรออส่วน หอยนางรมเน้นๆ อร่อยแป้งนุ่ม ทำง่าย สูตรดั้งเดิมร้านอาหารจีนเก่าแก่

วันนี้ กินพุงกาง แจกสูตรออส่วนหอยนางรม ให้เพื่อนๆได้ทำกินเองเครื่องเน้นๆไปเลย แป้งเหนียวนุ่ม รับรองว่าต้องฟินกันสุด ๆ ไปเลย ไปดูส่วนผสมและวิธีการทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสมออส่วนหอยนางรม
หอยนางรมสีขาวนวล ขนาดกลาง 1/2 ถ้วย / ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง / น้ำมันพืช / พริกไทย / ซี่อิ้วขาว 1 ชต. / ซอสปรุงรส 1 ชต. / น้ำมันหอย 1 ชต. / แป้งมันฮ่องกง 5 ชต.(ถ้าไม่มีใฃ้แป้งมันธรรมดาแทน) / ต้นหอมหั่น 2 ชต. / น้ำเปล่า 8 ชต.(ปรับเพิ่ม/ลด ตามชอบความเหนียวของแป้ง)

ติดตามสูตรอาหารได้ที่ กินพุงกาง
วิธีทำ
1. ผสมแป้งมันกับน้ำเปล่า ใส่ต้นหอม พริกไทย และซอสทั้งหมด คนให้เข้ากัน พักไว้

2. ลวกหอยในน้ำเดือด ให้สุกเพียง 80% พักให้เย็นและสะเด็ดน้ำ แล้วเทลงในน้ำแป้งที่เตรียมไว้

3. ตั้งกระทะไฟร้อนจัด ใส่น้ำมันเยอะหน่อย พอน้ำมันร้อนตอกไข่ลงไป แล้วให้รอสักครู่ก่อน จึงผัดไข่ ให้ไข่สุกเพียง80% ใส่น้ำแป้งที่ผสมหอยแล้วลงไป ไฟแรงๆ ผัดเร็วๆเพียง 1-2 นาที ตักขึ้นพร้อมเสริฟกับผักชี

ขอบคุณข้อมูลสูตร https://www.facebook.com/MadameKitchenByPunPun
ภาพจาพสมาชิกพันทิปคุณ.ช๊อคโกแลตเย็น,ร้านมุมอร่อยนาเกลือ ศรีราชา