วันนี้ กินพุงกาง ชวนทำสาคูบัวลอยขนุน หอมหวานขนุน เม็ดสาคูนุ่มๆ สีเม็ดสาคูบัวลอยทำจากสีธรรมชาติสีแดงน้ำกระเจี๊ยบ สีฟ้าน้ำอัญชันและสีเขียวน้ำใบเตยสด วิธีทำง่ายๆใครชอบทานขนมหวานในน้ำกะทิลองทำสูตรนี้ดู หวานอร่อย กลมกล่อมมากค่ะ อัตราส่วนของเม็ดสาคูไว้ทำทานเอง สาคูสามารถเก็บแช่ห้องฟรีซไว้ทานวันต่อไปได้ค่ะ ไปดูวิธีทำกันเลยจ้า
ส่วนผสม
– เม็ดสาคูขาว 300 กรัม / – น้ำกระเจี๊ยบ 4 ชต / – น้ำอัญชัน 4 ชต / – น้ำใบเตย 4 ชต / – เนื้อขนุน 150 กรัม
ติดตามสูตรอาหารได้ที่ กินพุงกาง
ส่วนผสมน้ำกะทิ
– กะทิ 500 กรัม / – น้ำตาลทราย 60 กรัม / – น้ำตาลมะพร้าว 2 ชต / – เกลือป่น 1/2 ชช / – ใบเตยสดมัด 2 ใบ
วิธีทำ
1.ล้างสาคูผ่านน้ำแบ่งออกสามส่วน นำไปผสมกับน้ำกระเจี๊ยบ น้ำอัญชัน น้ำใบเตย ปั้นเป็นก้อนกลมๆ นำไปต้มในน้ำเดือด สุกแล้วตักไปน้อคน้ำเย็น ตักขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำ
2.ตั้งกระทะไฟอ่อน ใส่กะทิ ใบเตย น้ำตาลทราย น้ำตาลมะพร้าว เกลือ ต้มจนกระทิแตกมัน ใส่แป้งสาคู ขนุน เสร็จพร้อมทานค่ะ
ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย กินพุงกาง
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร thipseeskitchen
