ชวนทำ ยำผักกระเฉดสุดแซ่บ เครื่องแน่น อร่อยทำง่าย

วันนี้ กินพุงกาง ชวนทำยำผักกระเฉดสุดแซ่บ ใครที่ชอบทานยำขอแนะนำยำผักกระเฉด สูตรนี้แซ่บแสบปากแน่นอนค่ะ วิธีทำก็ง่ายมาก แถมทำเองเครื่องแน่นเท่าไรก็ได้จ้า  ตามมาดูวิธีทำกันได้เลย
ส่วนผสม
1.ผักกระเฉด 150 กรัม
2. กุ้ง / หมู / หมู ตามชอบ

3.น้ำตาลเคียว 1 ช้อนครึ่ง
4.น้ำปลา 3 ช้อน

5. น้ำมะนาว 3 ช้อน
6.น้ำพริกเผา 3 ช้อน
7.พริกแดงโขลกตามชอบ
8.หอมแดงซอย 70 กรัม

ติดตามสูตรอาหารได้ที่ กินพุงกาง

ขอบคุณภาพ au.na.52

วิธีทำ
1.ล้างผักกระเฉด ต้มน้ำให้เดือดใส่เกลือ น้ำตาล 1 ช้อน นำผักกระเฉดลงไปลวกสุก แล้วน็อคน้ำเย็น ต่อด้วยการลวกกุ้ง และหมึกลวกเสร็จแล้วน็อคน้ำเย็นทันที

ขอบคุณภาพ pila1111.1

2.ตั้งหม้อใส่หมูสับใส่น้ำเล็กน้อย รวนจนสุก
3.เตรียมยำหาภาชนะใส่น้ำตาลเคี่ยว น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำพริกเผา พริกแดงโขลก หอมแดงซอย คนให้เข้ากัน ใส่หมู หมึก และผักกระเฉด คนให้เข้ากันพร้อมทานจ้า

ขอบคุณภาพ jstayalive

ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย กินพุงกาง
ขอบคุณข้อมูลภาพ au.na.52 / pila1111.1 jstayalive