ชวนทำ แหนมซี่โครงหมู เมนูทอดยั่วน้ำลาย ทำง่ายทำขายสร้างอาชีพ

วันนี้ กินพุงกาง แจกสูตรแหนมซี่โครงหมูแสนอร่อย เป็นสูตรง่ายๆ ใช้ส่วนผสมน้อยแต่อร่อยแน่นอน ขั้นตอนสำคัญของการทำแหนมก็คือต้องใช้เวลาในการหมักจนเปรี้ยวดังนั้นเมนูนี้ต้องใช้เวลานานเพื่อความอร่อย ต้องใจเย็นนั่นเอง เป็นสูตรของ คุณSupaporn Kumnodnae จะมีส่วนผสมอะไรบ้างไปดูกันเลยค่ะ

ส่วนผสม
1.ซี่โครงหมูใบพาย 1กก.(หรือจะใช้เนื้อหมูก็ได้คะ)
2.กระเทียมโขลกหยาบๆ 2ชต. / 3.เกลือป่น 1ชต. / 4.ข้าวเหนียวนึ่ง 1/2ถ้วย

ติดตามสูตรอาหารได้ที่ กินพุงกาง
วิธีทำแหนมซี่โครงหมู
1.ล้างทำความสะอาดหมู หั่นเป็นชิ้นเล็ก ผึ่งให้แห้ง
2.โขลกกระเทียม นำไปผสมกับข้าวเหนียว และเกลือ คนให้เข้ากัน หลังจากนั้น นำซี่โครงหมู มาเคล้าให้เข้ากัน นวดๆให้ส่วนผสมเข้าเนื้อ แล้วใส่ในขวดกดให้แน่นๆ

ปิดฝาขวดให้สนิท(ลวกขวดโหลด้วยน้ำร้อน ผึ่งให้แห้งก่อนนำมาใส่) พอครบ 2วัน จะเริ่มมีน้ำออกมาและสีหมูจะซีดลง แสดงว่าเริ่มเปรี้ยวแล้ว นำมาทอด หรืออบ ทานกับข้าวเหนียวคะ

ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย กินพุงกาง
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร Supaporn Kumnodnae
ขอบคุณภาพ kaiplern