ชวนทำหมูสวรรค์ สูตรเครื่องเทศเข้มข้น หมูนุ่มรสชาติกลมกล่อม ทำขายสร้างรายได้

วันนี้ กินพุงกาง แจกสูตรหมูสวรรค์ ไว้ให้เพื่อนๆ ได้ลองทำทานกันที่บ้านค่ะ วิธีทำง่ายมากๆ นำสันคอหมูสไลค์มาคลุกเคล้าน้ำซอส เครื่องเทศสูตรเข้มข้นหมักให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม หมักจนได้ที่แล้วนำตากแดดแล้วนำไปทอด เท่านี้เราจะได้ หมูสวรรค์ที่อร่อย ต้องไม่เหนียว ไม่แข็ง เราทำเองสามารถเลือกใช้วัตถุดิบดีๆได้ สามารถเก็บไว้ได้นานเลยค่ะ ว่าแล้วไปดูวิธีการทำเลยค่ะ
ส่วนผสม
1.หมูสไลค์1กิโล หมูสไลค์ที่ใช้เป็นสันคอหมูคะจะได้ง่ายแผ่นที่ได้จะเท่ากัน / 2.น้ำเปล่า1ถ้วยตวง / 3.น้ำตาลทรายแดง1ถ้วย  / 4.น้ำตาลปี๊บ 1-2ช้อนโต๊ะ / 5. เกลือ1ช้อนชา / 6.น้ำปลา1ช้อนโต๊ะ  / 7.เม็ดผักชีโขลกหยาบ

วิธีทำ
1.นำหม้อตั้งไฟแล้วใส่น้ำเปล่า น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลปี๊บ เกลือ น้ำปลาเคี่ยวให้ข้นสักหน่อย ลองชิมรสดูปรุงได้ตามชอบ พักไว้ให้เย็น
2.นำน้ำที่เราเคี่ยวมาผสมกับหมู ใส่เม็ดผักชีโคลกแล้วหมักทิ้งไว้ 1-2 ชม. จากนั้นนำไปตากแดด(ไม่ตากให้แห้งไม่ตากนานจะทำให้แข็งเกิน)

3.นำไปทอดคะเวลาทอดใช้ไฟอ่อน ๆ ค่อย ๆ คนจะได้หมูสีสวยๆแล้วก็ไม่ไหม้ พร้อมทานค่ะจะทานคู่ข้าวสวยหรือข้าวเหนียวก็อร่อยค่ะ

ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย กินพุงกาง
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร ปิยวรรณ ผักหวาน-ผักกาดหอม