วันนี้ กินพุงกาง มีเมนูอาหารสุดครีเอทอย่างเมนู กะหล่ำปลียัดไส้ เมนูสุขภาพ หน้าตาคือดี รสชาติคือเด็ด มาฝากกันค่ะ กะหล่ำปลียัดไส้ ทำแบบง่ายๆ หอมอร่อยถูกปากมาก ไปดูส่วนผสมและขั้นตอนการทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
1.กะหล่ำปลี 1 หัว / 2.หมูสับ 400 กรัม
3.เห็ดหูหนู 100 กรัม / 4.สามเกลอ (โขลกกระเทียม พริกไทย รากผักชี / 5.ซีอิ๊วขาว 2 ชต.
6.น้ำจิ้ม (พริกสด กระเทียม น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ผักชีสับ)
วิธีทำ
– ผสมหมูสับ เห็ดหูหนู สามเกลอ ซีอิ๊วขาว นวดให้เข้ากัน พักไว้
– แกะใบกะหล่ำเป็นใบๆ ประมาณ 7 ใบ (หรือตามขนาดถ้วยที่ใช้) นำไปนึ่งหรือลวกให้พอนิ่มลง
– นำใบกะหล่ำรองก้นถ้วย (เรียงใบใหญ่สุดเอาไว้ล่าง) ตักหมูที่ผสมไว้เกลี่ยลงบางๆ ปิดด้วยใบกะกล่ำอีกใบ ทำซ้ำไปเรื่อยๆจนเต็มถ้วย นำไปนึ่ง 20-30 นาที (แล้วแต่ขนาดถ้วย) พอสุก นำไปคว่ำใส่จาน
– เวลาจะเสิร์ฟ หั่นแบ่งออกเป็น 4 ส่วนเท่ากัน เพื่อความสวยงามและทานสะดวกขึ้นค่ะ
.
ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย กินพุงกาง
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณ Supaporn Kumnodnae
