แจกสูตร ข้าวต้มมัด(สูตรข้าวต้มผัดแบบดั้งเดิม) เหนียวนุ่มหวานมัน หอมอร่อยกลมกล่อม ทำง่ายทำขายกำไรเยอะ

วันนี้ กินพุงกาง แจก สูตรข้าวต้มมัด สูตรดั้งเดิมเก็บไว้ทำกินเองหรือจะต่อยอดทำขายได้เลยค่ะ รับรองสูตรนี้อร่อยเป็นสูตรข้าวต้มผัด อร่อยหวานมันกลมกล่อม นุ่มหนึบหนับ หอมกลมกล่อม ว่าแล้วไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสมข้าวต้มมัด
1. ข้าวเหนียว 1 กิโลกรัม แช่ในน้ำอย่างน้อย 3 ชั่วโมง / 2. หัวกะทิ 3 ถ้วยตวง / 3. น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง

4. เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ / 5. กล้วยน้ำว้า 15 ลูก ผ่าตามยาวครึ่งลูก / 6. ถั่วดำต้มสุก 3 ขีด

วิธีทำข้าวต้มมัด
1. ล้างข้าวเหนียวให้สะอาดใส่กระทะ พักไว้
2. ผสมหัวกะทิ เกลือ น้ำตาลทราย ให้เข้ากัน ชิมดูเติมให้มีรสเค็มเล็กน้อย นำกะทิเทใส่ข้าวเหนียว ใส่ถั่วดำที่ต้มแล้วลงไป แล้วนำไปผัด ผัดจนกว่ากะทิแห้ง แล้วยกลงจากเตา

3. ทำการห่อข้าวต้มมัด วางใบตอบ 2 ขนาดซ้อนกัน ตักข้าวเหนียวที่ผัดไว้วางบนใบตอง นำกล้วยที่ผ่าซีกวางลงไป ตักข้าวเหนียวมาวางปิดกล้วยให้มิดไม่ต้องหนามาก ห่อข้าวต้มให้สวยงาม ห่อไปเรื่อยๆจนหมด

.

4. นำข้าวต้มที่ห่อเรียบร้อยแล้วมามัดรวมกัน เป็นคู่ๆ นำด้านเรียบเข้าหากัน นำข้าวต้มที่มัดไปนึ่ง 45 นาที หรือ จนข้าวเหนียวสุก เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

.

.

ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย กินพุงกาง
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณ Natchakorn R.