แจกสูตร วุ้นกล้วยบวชชี เมนูขนมไทยที่รวมกันอย่างลงตัว วุ้นกรุบกรอบหอมมันกะทิ ทำกินอร่อย ทำขายกำไรดี

วันนี้ กินพุงกาง ชวนเพื่อนๆทำเมนู วุ้นกล้วยบวชชี เมนูที่นำสองเมนูขนมหวานมารวมกันอย่างเมนูกล้วยบวชชีและวุ้น ซึ้งถือว่ารวมกันแล้วลงตัวมาเป็นไอเดียสำหรับคนที่อยากประหยัดเวลา เป็นเมนูที่รวมกันแล้วอร่อย หอมมันกะทิ ตัววุ้นกรุบกรอบ วิธีทำง่ายมาก ไปดูกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
-กล้วยน้ำว้า 1 หวี

-น้ำเปล่า 1,000 กรัม
-กะทิ 1,000 กรัม

-ผงวุ้น 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลทราย 350 กรัม

-ใบเตยหั่นท่อน 3 ใบ
-เกลือ 3/4 ช้อนชา
-เนื้อมะพร้าวอ่อน 2 ลูก

ขั้นตอน
1.นำกล้วยน้ำว้าไปต้มในน้ำเดือดผสมเกลือเพื่อป้องกันไม่ให้กล้วยฝาดและดำ

2.นำผงวุ้นลงผสมในน้ำเปล่า แช่ทิ้งไว้ 10-15 นาที เพื่อให้ผงวุ้นอิ่มตัว

3.ระหว่างรอผงวัุนอิ่มตัว ให้หั่นเนื้อมะพร้าวให้ชิ้นน่าทาน

4.เมื่อแช่วุ้นครบตามเวลา ให้นำน้ำวุ้นไปเคี่ยว ใส่ใบเตยลงไปเพื่อพิ่มความหอม เคี่ยวจนวุ้นละลายดี

5.ใส่น้ำตาล+เกลือ ลงไปเคี่ยวจนละลายดี แล้วค่อยใสกะทิ เคี่ยวต่อไปเรื่อย รอน้ำเดือนอีกรอบ

6.ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อน+กล้วยที่เตรียมไว้ลงไป รอให้เดือดอีกครั้ง

7.เสร็จแล้วปิดไฟ กวนส่วนผสมต่อไปให้คลายร้อนลงเล็กน้อย ก่อนเทในภาชนะที่เตรียมไว้ (ถ้าเทตอนร้อนจัด อาจทำให้วุ้นแยกชั้นได้)

8.พักทิ้งไว้รอให้วุ้นเซตตัว หรือ นำไปแช่ตู้เย็น แล้วนำออกจากภาชนะ พร้อมรับประทานค่ะ

ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย กินพุงกาง
ขอขอบคุณข้อมูลจาก คุณLoly Channel สมาชิกเว็บcookpad