ชวนทำ เกี๊ยวกุ้ง ทำง่าย เนื้อกุ้งแน่นๆ อร่อยเต็มคำ น้ำซุปหอมอร่อยทำขายได้กำไร

วันนี้ กินพุงกาง แจกสูตรเกี๊ยวกุ้ง ทำง่ายๆ เนื้อกุ้งเด้งอร่อยเต็มคำ น้ำซุปร้อนๆหอมอร่อยกลมกล่อม เป็นเมนูที่ทานได้ทุกวัย รับรองใครทานก็อร่อย สูตรนี้สามารถทำเก็บใส่ตู้ไว้กินนานๆ ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
1. แผ่นเกี๊ยว

2. หมูปรุงรส (หมูเด้ง)
– หมูสับ / – สามเกลอ (กระเทียม พริกไทย รากผักชี โขลกรวมกัน) / – ซีอิ้วขาว / – น้ำตาล / – ไข่ไก่

3. กุ้งสด (ล้างทำความสะอาด แกะเปลือกออก บั้งด้านล่างของตัวกุ้ง เพื่อเวลาตอนสุก กุ้งจะได้ไม่ตัวงอ) / 4. แป้งข้าวโพด / 5. ซีอิ้วขาว / 6. น้ำซุป / 7. ตั้งฉ่าย / 8. ผักกวางตุ้ง / 9. ผักชี / 10. กระเทียมเจียว

วิธีทำ
– โขลกหมูสับ สามเกลอ ไข่ ซีอิ้วขาว และน้ำตาล ให้มีลักษณะเหนียว
– หมักกุ้งด้วยซีอิ้วขาว และแป้งข้าวโพด พักไว้ 30 นาที

– ห่อเกี๊ยว โดยใส่หมูปรุงรส และกุ้ง บนแผ่นเกี๊ยว ใช้ตะเกียบ ช่วยม้วน แล้วดันเข้าหากันให้เป็นรอยย่น ดึงไม้ตะเกียบออก ทำจนหมด

– ตั้งหม้อต้มน้ำ พอเดือด ลวกผักกวางตุ้ง ใส่ถ้วย แล้วลวกเกี๊ยวที่ห่อไว้ พอสุกจะลอยขึ้น ตักใส่ถ้วย ใส่น้ำซุป ตั้งฉ่าย กระเทียมเจียว โรยหน้าด้วยผักชี

วิธีห่อเกี๊ยว

ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย กินพุงกาง
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณ Supaporn Kumnodnae