แจกสูตร ขนมเปียกปูนใบเตยน้ำกะทิ ทำง่ายแป้งนุ่ม หอมใบเตย ราดน้ำกะทิอร่อยหวานมัน

วันนี้ กินพุงกาง มีสูตรขนมไทยแสนอร่อยมาฝากเพื่อนๆอีกเช่นเคยกับเมนู ขนมเปียกปูนใบเตยน้ำกะทิ สูตรนี้ทำง่ายอร่อยหอมใบเตย เนื้อนุ่มราดกะทิหอมหวานถูกใจ สูตรนี้แบ่งปันโดยคุณ Aya’s Home สมาชิกเว็บcookpad ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม(cr.พาทำ พาทาน เราทำครึ่งสูตร ได้ 10 ถ้วย ถ้าเต็มสูตรจะได้ 20ถ้วย)
-แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย / -แป้งมัน 1/4 ถ้วย / -น้ำใบเตยเข้มข้น 2 ถ้วย / -น้ำปูนใส 1 ถ้วย / -น้ำตาลปี๊บ 120 กรัม / -น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย / -ส่วนน้ำกะทิสำหรับราด /-เกลือ 1 ชช / -น้ำกะทิ 500 กรัม

-แป้งข้าวเจ้า 1 ชช
-งาขาวคั่ว

ขั้นตอน
1.นำงาขาวไปคั่วจนเหลืองหอม แล้วพักไว้
2.น้ำกะทิ เกลือ แป้งข้าวเจ้า ลงคนในหม้อตั้งไฟอ่อนคนจนออกข้นปิดไฟ พักไว้

3.นำสวนของแป้ง น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย น้ำ น้ำปูนใส มีคนๆให้เข้ากัน พอเข้ากันดีนำไปกรองตะแกรง ใส่ในหม้อตั้งไฟกลางคนไปเรื่อยๆ จนเริ่มข้นพอยกไม้พายเห็นใสๆแบบนี้ปิดไฟเลยค่ะ สุกแล้ว

.

.

4.พักให้หายร้อนนำมาใส่ถุงบีบ

5.ราดน้ำกะทิ โรยงา พร้อมเสริฟค่ะ อร่อยถูกใจเลยค่ะ

.

ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย กินพุงกาง
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณ Aya’s Home สมาชิกเว็บcookpad