วันนี้ กินพุงกาง ชวนเพื่อนๆเข้าครัวทำเมนู ปลาหมึกผัดผงกะหรี่ เมนูกับข้าวอร่อยที่ใครกินก็ติดใจแน่นอน เป็นเมนูที่ทำง่าย ผัดร้อนๆหอมกลิ่นเครื่องเทศผงกระหรี่ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ รับรองกินจนลืมอ้วนกันเลย ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
ปลาหมึก 1/2 โล / ผงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ / ไข่ไก่ 2 ฟอง / น้ำมันของน้ำพริกเผา / น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ / เกลือเล็กน้อย/ น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ / ใบขึ้นฉ่าย 1-2 ต้น / ต้นหอม 1 ต้น / พริกชี้ฟ้า 1 เม็ด / หอมใหญ่ 1/2 หัว
ขั้นตอน
-เตรียมวัตถุดิบทั้งหมด นำภาชนะมาใส่นมสด ไข่ไก่ ผงกะหรี่ น้ำมันพริกเผา นมสด ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย เกลือ น้ำตาลทราย มาผสมลงในภาชนะตีผสมให้เข้ากันพักไว้
-จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันนิดหน่อย นำปลาหมึกลงผัดพอสุก
– ใส่หอมใหญ่ลงไปผัด เสร็จแล้วนำน้ำที่ผสมไว้แร้วราดลงไปผัดสองสามทีใส่ใบคื่นไฉ่ ต้นหอม พริกชี้ฟ้า ผัดอีกสองสามทีนำขึ้นจัดจาน เตรียมอร่อยได้เลยจร้า
.
ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย กินพุงกาง
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณกุ๊กกู๋ มีจันทร์ ขอบคุณภาพเพิ่มเติม คุณSupaporn Kumnodnae
