แจกสูตรกับข้าวอร่อย สามชั้นคั่วพริกเกลือ หอม อร่อย ทานไม่เคยเหลือ

สามชั้นคั่วพริกเกลือ เมนูหมูสามชั้นที่ทำง่าย และอร่อยอีกหนึ่งเมนู ที่ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง เป็นได้ทั้งกับข้าวและกับแกล้ม อร่อยเด็ดเคี้ยวเพลินหมดจานโดยไม่รู้ตัวเลยทีเดียว วันนี้ กินพุงกาง มีสูตรมาฝากกันไปดูเลยค่ะ
ส่วนผสม
หมูสามชั้น 300 กรัม / พริกจินดา 10 เม็ด / เกลือ 1/2 ช้อนชา / กระเทียม 7 กลีบ / ต้นหอม 1-2 ต้น / น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา / น้ำมันสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน
-เปิดเตา นำกระทะตั้งไฟ แล้วนำหมูสามชั้นใส่กระทะ จี่ไฟให้สุกประมาณ 80%

-นำหมูสามชั้นที่จี่ไฟแล้วมาหั่นเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ แล้วใส่กระทะผัดต่อไป ถ้าหมูสามชั้นแห้งเกินไป ให้เติมน้ำมันลงไปเล็กน้อย แล้วผัดต่อไปให้หมูสุก

– ถ้าชอบหมูแบบแห้งๆ กรอบๆ ก็ผัดไปเรื่อยๆ ให้น้ำมันหมูออกมาให้มากที่สุด แต่ถ้าชอบหมูแบบหนึบหนับแค่นี้ก็ใช้ได้แล้ว ใส่กระเทียมลงไป ผัดให้หอม แล้วใส่พริกหั่นลงไป

.

– ปรุงรส ใส่เกลือลงไป ตามด้วยน้ำตาลทราย แล้วผัดให้เข้ากัน จึงใส่ต้นหอมซอยลงไป ผัดให้เข้ากันเป็นครั้งสุดท้าย ก็ปิดเตา

.

-ตักใส่จาน เสิร์ฟร้อนๆ ก็เป็นอันเสร็จ พร้อมแล้วจ้า ลิ้มรสความอร่อยได้เลย

.

ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย กินพุงกาง
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณ GO CAMPING