วันนี้ กินพุงกาง มีเคล็ดลับ หมักหมูนุ่มแบบเร่งด่วน ใช้เวลาไม่นานจะทำเมนู หมูกระทะ ชาบู จิ้มจุ่ม ราดหน้า วิธีทำง่ายมากเอาใจคนมีเวลาน้อยลองสูตรนี้เลยค่ะ รับรองอร่อยนุ่มฟิน ไปดูวิธีทำกันเลย
วัตถุดิบ/ส่วนผสม
1.หมูเนื้อแดงติดมัน 600 กรัม / 2.ไข่ไก่ 1 ฟอง / 3.น้ำมันหอย 2 ช้อน / 4.ซีอิ๊วขาว 2 ช้อน / 5.น้ำมันงา 1 ช้อน / 6.งาขาว / 7.เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
วิธีหมักหมูนุ่ม แบบเร่งด่วนค่ะ
1.หั่นหมูเป็นชิ้น แค่เลใช้หมูเนื้อแดงติดมันนะคะ อย่าให้หมูของเราหนาเกินนะ หั่นบางๆพอค่ะ
2.เมื่อได้หมูตามต้องการแล้ว ขั้นตอนแรก ให้เพื่อนๆตอกไข่ไก่ใส่ลงไป ตามด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา (เบกกิ้งโซดาอย่าใส่เยอะนะคะ ถ้าเยอะไปจะทำให้หมูมีรสชาติเฝื่อนค่ะ) และสุดท้าย ตามด้วยงาขาวค่ะ ในส่วนของงาขาว สามารถปรับเพิ่มได้ตามชอบนะคะ
.
3.หลังจากนั้น ก็สวมถุงมือ หรือใครไม่มีถุงมือ ก็ล้างมือให้สะอาด และคลุกเคล้าหมูและส่วนผสมให้เข้ากันเลยคะ
.
4.เมื่อเสร็จแล้ว ให้ใส่กล่องปิดฝา และนำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา 30 นาทีค่ะ
ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย กินพุงกาง
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณ สมาชิกหมายเลข 6080047
