แจกสูตร ขนมงาทอด สูตรทำง่าย แป้งหนึบหนับ ไส้ถั่วแน่นๆ ทอดร้อนๆหอมอร่อย

วันนี้ กินพุงกาง มีสูตร ขนมงา มาฝากเพื่อนๆค่ะ เป็นสูตรที่ทำง่ายมากๆ สามารถต่อยอดทำขายได้เลย แป้งหนึบหนับ ด้านนอกกรอบหอมงา ตัวไส้แน่นๆจุใจ ใครได้ทำต้องติดใจแน่นอนค่ะ ไปดูส่วนผสมวิธีทำกันเลย
ส่วนที่1. แป้ง
1. แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม ( 1+1/2 ถ้วยตวง) / 2. แป้งข้าวจ้าว 30 กรัม ( 1/4 ถ้วยตวง) / 3. ผงฟู 4 กรัม ( 1 ช้อนชา) / 4. น้ำตาลทราย 30 กรัม ( 2 ช้อนโต๊ะ) / 5. เกลือ 2 กรัม ( 1/4 ช้อนชา) / 6. กะทิ 200 กรัม ( 200 มล.) / 7. งาดิบ สำหรับคลุก

ส่วนที่ 2. ไส้ถั่ว
1. ถั่วเขียวเลาะเปลือก ก่อนนึ่ง 150 กรัม ( 3/4 ถ้วยตวง) / 2. น้ำตาลทราย 30 กรัม ( 2 ช้อนโต๊ะ) / 3. เกลือ 2 กรัม ( 1/4 ช้อนชา) / 4. กะทิ 50 กรัม ( 50 มล.)

ขั้นตอนวิธีทำไส้ถั่ว
1.แช่ถั่วเขียวฝาซีกทิ้งไว้ 1 คืน แล้วนำไปนึ่ง นึ่งสุกพักให้หายร้อน บดให้ละเอียด
2.ตั้งกระทะ ใส่กะทิ น้ำตาลทราย เกลือ คนให้เข้ากันใส่ถั่วเขียวบดละเอียด

3 . ผัดจนเข้ากันตักขึ้นพักไว้ให้เย็นแล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆ
วิธีทำแป้ง
1.ผสมแป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวเจ้า ผงฟู เกลือ น้ำตาลทรายและกะทิ ทยอยใส่น้ำทีละนิดนวดจนเข้ากันดี ปิดพลาสติกแรพทิ้งไว้ 30 นาที