แจกสูตร เมี่ยงคำ อาหารว่างสูตรดั้งเดิม อร่อยทำง่ายได้ประโยชน์

วันนี้ กินพุงกาง แจกสูตรเมนูอาหารทานเล่นทีทำง่ายๆ กับเมนู เมี่ยงคำ เป็นสูตรที่ทำง่ายประโยชน์เยอะมีทั้งสมุนไพร กุ้งแห้ง ถั่ว มะพร้าวคั่ว ทานกันในครอบครัวหรือจะชวนเพื่อนๆมากินล้อมวงกันได้เลยค่ะ ไปดูวิธีการทำกันเลย
ส่วนผสม
-น้ำตาลมะพร้าว 500 กรัม / -ข่า ตะไคร้ 100 กรัม / -ขิง หอมแดง 50 กรัม / -กะปิย่าง 2 ชต / -ถั่วลิสงคั่วบด 3 ชต / -มะพร้าวคั่วบด 2 ชต / -กุ้งแห้งป่น 2 ชต / -น้ำเปล่า 1 ถต

ขั้นตอน
1.ข่า ขิง ตะไคร้ หอมแดง คั่วให้หอมแล้วตำละเอียด ตำกุ้งแห้ง ถั่วลิสงคั่ว มะพร้าวคั่ว ให้ละเอียดพักไว้

2.นำหม้อตั้งไฟใส่น้ำนิดหน่อย ใส่น้ำตาลมะพร้าวพอเดือด แล้วใส่กะปิย่าง และเครื่องสมุนไพรลงไปเคี่ยวให้หอม.. ชิมรสให้หวานนำ เค็มจากกะปิ แค่นี้ก็เสร็จแล้วพร้อม (ถ้ากะปิไม่เค็มปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือ ได้ค่ะ)

.

3.เตรียมเครื่องเคียงต่าง ๆ เช่น ใบชะพลู ใบทองหลาง กลีบบัวหลวง ขิง มะนาว หอมแดง พริกขี้หนูสวน กุ้งแห้ง ถั่วลิสงคั่ว มะพร้าวคั่ว

.

.

3.ห่อใบชะพลู/ใบทองหลาง/ใบคะน้า หรือกลีบบัวหลวง.. ใส่เครื่องเคียงต่าง ๆ ราดน้ำเมี่ยงคำ.. อร่อยเด็ดหลายคำได้เลยค่ะ

ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย กินพุงกาง
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณ Alice Kiatwaranalin สมาชิกเว็บcookpad