วันนี้ กินพุงกาง แจกสูตร บ้าบิ่นเผือกอัญชัญ ขนมไทยโบราณทำง่าย เพิ่มสีสันด้วยอัญชัน ตัวแป้งมีเนื้อเผือกอร่อยหอม สูตรนี้ทำง่ายใครๆก็ทำได้แถมอร่อย เก็บไว้ข้ามวันก็ยังนุ่มอยู่สีสวยชวนทาน ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสมบ้าบิ่นเผือกอัญชัน
– แป้งข้าวเหนียว 140 กรัม ( 1 ถ้วยตวง )
– เผือกนึ่งสุก 200 กรัม
– มะพร้าวทึนทึก 100 กรัม
– น้ำตาลทราย 50 กรัม ( 1/4 ถ้วยตวง )
– เกลือ 2 กรัม ( 1/4 ช้อนชา )
– น้ำอัญชัน 200 กรัม
วิธีทำ
-ผสมมะพร้าวทึนทึก เนื้อเผือก น้ำตาล เกลือ และน้ำดอกอัญชันคลุกเค้าให้เข้ากัน
-ใส่แป้งข้าวเหนียว นวดให้เข้ากัน
-ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อนในการทอด เมื่อสุกแล้วกลับด้าน
.
-พร้อมทานแล้วค่ะ
.
.
ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย กินพุงกาง
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณ she-sweet
