แจกสูตร ขนมใส่ไส้ใบเตยและตาล ขนมไทยสุดคลาสสิก ไส้แน่นหวานกลมกล่อม เนื้อเนียนละมุน

วันนี้ กินพุงกาง มีสูตรขนมไทยสุดคลาสสิกอย่างเมนู ขนมใส่ไส้ใบเตยและตาล ได้ความหอมจากใบเตยและตาลเต็มๆคำ สูตรทำง่าย หอมอร่อยทำกินเองจะใส่ไส้เยอะแค่ไหนก็ได้ รับรองอร่อยฟินจนลืมอ้วนกันเลยค่ะ ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสมไส้ขนม
-มะพร้าวขูด 500 กรัม

-น้ำตาลปี๊ป 250 กรัม

-น้ำเปล่า 50 กรัม
-เกลือนิดหน่อย
ส่วนผสมทำแป้งห่อไส้ใบเตย
-แป้งข้าวเหนียว 150 กรัม

-กะทิ 40 กรัม
-น้ำใบเตย 40 กรัม

ส่วนผสมแป้งห่อไส้ตาลสด
-แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง
-กะทิ 3 ช้อนโต๊ะ
-เนื้อตาลยี่ 3 ช้อนโต๊ะ

วัตถุดิบที่ใช้ทำตัวขนม
-กะทิ 350 กรัม / หางกะทิ 150 กรัม

-แป้งข้าวจ้าว 60 กรัม
-น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
-เกลือ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ
-ตั้งกระทะใส่น้ำเปล่า น้ำตาลปี๊ป และเกลือคนให้น้ำตาลปี๊ปละลาย ใส่มะพร้าวขูดคี่ยวด้วยไฟอ่อน จนได้ความเหนียวพอปั้นได้ พักให้อุ่น แล้วนำมาปั้นเป็นก้อนกลม ๆ รอไว้