วันนี้ กินพุงกาง ชวนเข้าครัวทำเมนูขนมหวานกับเมนู บัวลอยมันม่วงแก้ว สีสันชวนทาน ทำง่ายอร่อยลงตัวมาก บัวลอยแก้วเนื้อหนึบหนับ ราดด้วยน้ำกะทิหวานหอมกลมกล่อมเพิ่มความอร่อยด้วยมะพร้าวอ่อนฟินสุดๆไปเลย ไปดูวิธีทำกันค่ะ
ส่วนผสม
มันม่วงหั่นเต๋า 250 กรัม
แป้งมันสำปะหลัง 100 กรัม
กะทิกล่องสำเร็จรูป 250 กรัม
น้ำมะพร้าวอ่อน 150 กรัม
เนื้อมะพร้าวอ่อนตามชอบ
น้ำตาลทราย 80 กรัม
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
ใบเตย
วิธีทำ
1.นำมันม่วงหั่นไปนึ่งให้เกือบสุก แล้วนำมาคลุกกับแป้งมัน
.
2.ตั้งน้ำใหเดือดนำมันม่วงที่คลุกแป้งลงไปต้ม รอให้มันม่วงลอยตัวต้มต่อ 5 นาที ตักขั้นน้อคน้ำเย็นให้คลายร้อนตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ
3.ตั้งกระทะใส่น้ำมะพร้าว น้ำตาลคนให้เข้ากัน ใส่ใบเตย ตามด้วยกะทิและเนื้อมะพร้าวพอน้ำเดือดก็ปิดไฟ นำมันม่วงแก้วมาใส่
.
.
4.พร้อมทานแล้วจ้า
ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ ภาพและข้อมูลโดย กินพุงกาง
