วันนี้ กินพุงกาง มีสูตรการถนอมผักเพื่อให้เก็บไว้กินนานๆ กับเมนู ส้มผักกาด สูตรทำง่ายใช้เวลาแค่ 3 วันก็ได้ทานแล้วค่ะแถมยังเก็บไว้กินนานๆ จะทานคู่กับน้ำพริก ผัดใส่ไข่ หรือจะต้มใส่กระดูกหมูอร่อยแน่นอนค่ะ ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
ผักกาดเขียวปี
เกลือ
ข้าวหุงสุก
ขั้นตอน
1.ล้างทำความสะอาดผักกาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก พักให้สะเด็ดน้ำ
2.นำผักกาดใส่ชาม ใส่เกลือ ข้าวจ้าวหุงสุก แล้วนวดให้เข้ากันจนผักช้ำและมีน้ำผักออกมา
3.นำผักที่ได้บบรรจุใส่ขวดโหล หรือภาชนะปิด เก็บไว้
4.ถ้าไม่ต้องการรเปรี้ยวมากหลัง3 วันควรนำเก็บเข้าตู้เย็น
ส้มผักคั้น ทำกินเองง่ายๆ สะอาดปลอดภัย
ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย กินพุงกาง
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณ she-sweet สมาชิกเว็บพันทิป
