แจกสูตร ยำแหนมข้าวทอด เมนูทำง่ายสร้างอาชีพได้เลย สูตรอร่อยเปรี้ยวแซ่บถึงใจ

วันนี้ กินพุงกาง มีสูตรเมนูทานเล่นอย่างเมนู ข้าวทอดยำแหนม สูตรนี้สามารถต่อยอดทำขายได้เลยค่ะ รับรองขายดีกำไรงาม สูตรนี้รสแซ่บ อร่อย แถมเครื่องแน่นทั้งแหนมและหนังหมูจัดเต็ม ใครได้ทานติดใจแน่นอน ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนประกอบ
1.ข้าวสวย 2 ถ้วย (ประมาณ 4-5ทัพพี)

2.ใบมะกรูดหั่นฝอย 4 ใบ

3.พริกแกง 50 กรัม

4.น้ำปลา 1/2 ช้อนชา

5.น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
6.ไข่ไก่ 1 ฟอง

ส่วนผสมสำหรับทอด
1.แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย

2.ไข่ไก่สำหรับทอด 2 ฟอง
3.น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
4.น้ำมันสำหรับทอด

ส่วนเครื่องยำ
1.แหนมสด
2.หนังหมู
3.มะนาว

4.ต้อนหอมซอย  / 5.ถั่วทอด / 6.พริกทอด /7.ผักแกล้มตามชอบ
วิธีทำ
-เทข้าวสวย 2ถ้วย และใบมะกรูดฝอย 4ใบ ลงในชาม พริกแกง 50กรัม

-น้ำปลา 1/2ช้อนชา น้ำตาล 1/2ช้อนชาและไข่ไก่ 1ฟอง

.

-ผสมให้เข้ากันดี ค่อยๆปั้นเป็นก้อนกลม

-ปั้นแล้วพักไว้

-ผสมแป้งทอดกรอบ 1/2ถ้วย ไข่ไก่ 1ฟอง น้ำเปล่า 1/2ถ้วย คนส่วนผสมให้เข้ากัน

-นำข้าวปั้นมาชุปแป้งที่ผสมไว้

-ทอดไฟแรง แล้วค่อยๆเบาเป็นไฟกลาง ทอดจนกรอบ ตักพักไว้

-การยำ แล้วแต่รสชาติที่ชอบ เปรี้ยวมากน้อย เผ็ดจี๊ดหรือเบาๆ ก็ตามแต่ใจต้องการเลยค่ะ

.

-นำข้าวมาขยำ คลุกกับแหนมสด มะนาว

-ตามด้วย หนังหมู ถั่วทอด พริกทอด ต้นหอม เป็นอันพร้อมทาน

.

ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย กินพุงกาง
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณ สมาชิกหมายเลข 2057440