วันนี้ กินพุงกาง มีเมนูสำหรับสร้างอาชีพทำขายได้ง่ายต้นทุนต่ำ กำไรดี กับเมนู มะม่วงแช่อิ่ม ทำง่าใช้เวลาแค่1คืนก็ได้ทานแล้วค่ะ อร่อยครบรสยิ่งแช่ตู้เย็นยิ่งอร่อยกุบกรอบ ทายเพลินกันเลยไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
1 ผลมะม่วงดิบ อ่อนหรือร่วงก่อนเวลา 20 ผล
2 น้ำตาลทราย 2 ถ้วย
3 น้ำเปล่า 750 มล.
4 เกลือ 9 ชช.
5 น้ำปูนใส 9 ชต.
วิธีทำ
-ขั้นตอนแรกเลยให้ละลายเกลือกับน้ำปูนใสเข้าด้วยกัน เตรียมไว้
-จากนั้นก็ให้ปอกเปลือกมะม่วงออกจนหมด ล้างให้สะอาดแล้วหั่ นมะม่วงเป็นชิ้น ๆ ใส่ลงแช่ในน้ำปู น ใ ส ที่ผสมเกลือไว้
-ปิดฝาให้สนิท พักทิ้งไว้ 1 คืน จากนั้นนำมะม่วงไปล้างให้สะอาด ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
-และจากนั้นให้ใส่น้ำและน้ำตาลทรายลงในหม้อ นำขึ้นตั้ ง ไฟ คนผสมจนเดือดและน้ำตาลละลาย ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้จนเย็นสนิท
-ตามด้วยใส่มะม่วงลงแช่ในน้ำเชื่อม ปิดฝาให้สนิท แช่ทิ้งไว้อย่างน้อย 1 คืน นำเข้าแช่เย็นก็นำมาทานได้ค่ะ
ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย กินพุงกาง
