แจกสูตร เอเเคลร์ชาเขียว แป้งนุ่มหอมกรุ่น สอดไส้ครีมชาเขียวหวานหอม ทำง่าย ทำขายสร้างอาชีพ

วันนี้ กินพุงกาง มีอีกหนึ่งเมนูขนมมาฝากกันค่ะกับเมนู เอเเคลร์ชาเขียว สูตรนี้ทำง่ายมากไม่มีพื้นฐานก็ทำได้ เอาใจคนชอบทำขนมค่ะ ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสมแป้ง
1.แป้งสาลี 100 กรัม / 2.มาการีน 80 กรัม / 3.น้ำชาเขียว (ชาเขียวนม) 140 กรัม  / 4.ไข่ไก่3 ฟอง
ส่วนผสมไส้ครีมชาเขียว
1.นมสด500 กรัม / 2.น้ำชาเขียว (ชาเขียวนม) 100 กรัม / 3.น้ำตาลทราย150 กรัม / 4.แป้งสาลี20 กรัม / 5.แป้งข้าวโพด30 กรัม / 6.ไข่แดง3 ฟอง / 7.ไข่ไก่1 ฟอง / 8.เนยสด60 กรัม

วิธีทำ
1.ใส่น้ำชาเขียว เนยสด แป้งสาลี คนให้เข้ากัน ใช้ไฟอ่อน

2.คนให้เนื้อแป้งเย็นตัว เติมไข่ไก่ คนให้เข้ากัน (แป้งจะมีความเหนียวที่พอดี ไม่เหลวจนเกินไป หากแป้งยังแห้งสามารถเติมไข่ขาวเพิ่มให้เเป้งมีความเหนียวยิ่งขึ้นค่ะ )

3.นำแป้งที่ได้ใส่พิมพ์เเละบีบแป้งให้เป็นทรงกลม นำแป้งอบไฟ 200 °C 20 นาที
4.ต่อไปทำไส้ครีมชาเชียว ใส่แป้งสาลี แป้งข้าวโพด น้ำตาลทราย น้ำชาเขียว ไข่ไก่ คนให้เข้ากัน
5.ต้มนมสดให้เดือด เติมส่วนผสมที่คนเข้ากันเเล้วลงไป คนจนกว่าจะเป็นเนื้อเดียวกัน จนกว่าจะสุก ประมาณ 5-10 นาที ปิดไฟเติมเนยสดคนให้เข้ากัน พักให้เย็น

6.เมื่อไส้เย็นแล้ว นำมาบีบใส่ในแป้งเอเเคลร์ที่อบเสร็จเเล้ว เสร็จพร้อมเสิร์ฟ

ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย กินพุงกาง