แจกสูตร มันรังนก เมนูทำง่ายอร่อยทานเล่นเพลินๆ กรุบกรอบ ต่อยอดทำขายสร้างอาชีพ

วันนี้ กินพุงกาง มีเมนูขนมทานเล่นเพลินๆ มาฝากกันค่ะ กับเมนูมันรังนก เมนูทำง่ายใช้มันเทศหั่นบางๆ ทอดจนกรอบ อร่อยเพลินมากค่ะทั้งกรอบหวาน รับรองใครทานต้องติดใจสามารถต่อยอดทำขายได้เลย ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
-มันเทศ

-น้ำตาลปี๊ป

-น้ำมันสำหรับทอด

ขั้นตอน
-ปอกเปลือกมัน ออกให้หมดล้างน้ำให้สะอาด

-ฝานให้เป็นชิ้นบางๆ เท่าที่ทำได้
-ซอยให้เป็นเส้น

-ตั้งน้ำมันให้ร้อนด้วยไฟกลาง เตรียมมันซอย และน้ำตาลปี๊ป รอไว้ให้ใกล้มือเพื่อสะดวกในการหยิบได้ง่าย

-พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่มันเส้นที่หั่นลงไปพอประมาณ กะได้ก้อนกลมพอดี

-พอมันเริ่มเหลือง หรือมีฟองน้ำมัน น้อนลงแสดงว่ามันทอดเริ่มได้ที่แล้ว หยิบน้ำตาลปิ๊ป มาสักหัวแม่มือ บี้ให้แบน แล้วใส่ลงไป สงมันที่สด เพื่อให้น้ำตาลปี๊ป เคลือบเส้นมันให้ทั่ว

-พอมันเหลือง ออกไปทางจะเข้ม ใช้กระชอน ตาถี่ ตักขึ้น ระหว่างนั้น ใช่ตะหลิว ตะล่อมตะล่อม ให้เป็นก้อนกลม ๆ

.

-ทำแบบนี้ไป จนกว่ามันที่ซอยหมด ก็จะได้มันรังนก เส้นเล็กๆ

-เสร็จแล้วค่ะ มันรังนก หวานมันกรุบกรอบ ทำกินง่ายๆ ทำขายสร้างอาชีพได้เลยนะคะ

ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย กินพุงกาง
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณ isolateboy สมาชิกเว็บพันทิป