วันนี้ กินพุงกาง มีเมนูห่อหมกเห็ดมาฝากเพื่อนๆ กันอีกเช่นเคยกับเมนู ห่อหมกเห็ดใส่ไข่ เมนูที่ทานได้ทุกวัยใครกำลังลดน้ำหนักเป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจ วิทีทำก็ง่ายมากๆ ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
เห็ดเข็มทอง1ถุง
หมูสามชั้นสไลด์ 300 กรัม
ใบแมงลักหรือโหระพาตามชอบ
พริกแดง 7-10 เม็ด
ตะไคร้ 3 ต้น
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ใบมะกรูดซอย
หอมแดง 5 หัว
กระเทียม 5 กลีบ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บนิดหน่อย
วิธีทํา
-โขลกตะไคร้ พริกแดง หอม กระเทียม ให้ละเอียด
.
.
-ล้างเห็ดเข็มทอง แล้วฉีกออก ใส่ชามใบใหญ่ตามด้วยหมูสามชั้น ไข่ไก่ ใบมะกรูดซอย โหระพาและพริกที่เราโขลก
-ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี
.
-เตรียมใบตอง ไม้กลัดห่อ
-เริ่มห่อได้เลยตักเห็ดที่ผสมไว้สองช้อนใส่ใบโหระพาตกแต่ง ห่อด้วยใบตองกลัดด้วยไม้กลัดทำจนหมด
.
-นำไปนึ่งไฟแรง 25-30 นาที
-พร้อมทานแล้วค่ะ
ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย กินพุงกาง
สูตรและภาพโดย กินพุงกาง
