แจกสูตรโรตีกรอบ ทำง่าย อร่อยทานเพลินกรุบๆกรอบๆ ทำขายสร้างรายได้

วันนี้กินพุงกาง แจกสูตรและวิธีทำ โรตีกรอบกันค่ะ สูตรนี้ทำง่ายๆค่ะ รสชาตดี กรอบนาน ไม่แข็งด้วยค่ะ เพื่อนๆ สามารถนำไปจิ้มกับนมข้นหวานหรือจะทำน้ำตาลเคลือบก็ได้ค่ะ เป็นสูตรที่แบ่งปันโดยคุณ รุ้งเปลี่ยนสี ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสมส่วนที่1
แป้งอเนกประสงค์ 200กรัม / ไข่1/2 ฟอง / เกลือ5 กรัม / น้ำตาล 10กรัม / นมสด40กรัม / น้ำปูนใส 60 กรัม / น้ำมัน 15 กรัม
ส่วนผสมส่วนที่2
แป้งอเนกประสงค์ 120กรัม / น้ำมัน 80

วิธีทำ
– ทำแป้งส่วนที่1 ผสมแป้งเอนกประสงค์ เกลือ น้ำตาลรวมกัน

– ตามด้วยนมสด น้ำปูนใส ไข่ และน้ำมัน นวดรวมกันจนเนื้อเนียน และพักแป้งไว้
– ทำแป้งส่วนที่2 ผสมแป้งเอนกประสงค์กับน้ำมันรวมกัน
– นำแป้งส่วนที่1 มารีดเป็นแผ่น และนำส่วนผสมที่2 มาทาให้ทั่วแผ่น

– ทำการม้วนเป็นแท่ง ตัดเป็นชิ้นละประมาณ 2 ซม.
– นำมารีดเป็นแผ่นและนำลงทอด ไฟปานกลางค่อนไปทางแรง ทอดจนเหลืองนำขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

– ทานคู่กับนมข้นหวาน หรือซอสดิปอื่นๆ หรือจะทำน้ำตาลเคลือบก็ได้ค่ะ

สูตรน้ำตาลเคลือบ
– น้ำตาล 150 กรัม / – น้ำเปล่า 80 กรัม / – เกลือ 1/4 ช้อนชา / – ต้นหอมหรือผักชีซอย ตามชอบ (ไม่ใส่ก็ได้) / – เนยสด 10 กรัม
วิธีทำ นำมาตั้งไฟละลายรวมกัน และเคลือบลงบนโรตีกรอบที่ทอดแล้ว

ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย กินพุงกาง
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณ รุ้งเปลี่ยนสี