แจกสูตร หมูสามชั้นทอดน้ำปลา กับข้าวอร่อย ทำง่าย หอมกรอบ ทานกับข้าวร้อนๆอร่อยมาก

วันนี้ กินพุงกาง มีสูตร กับข้าวอร่อย มาฝากกันค่ะ กับเมนู หมูสามชั้นทอดน้ำปลา สูตรนี้ทำง่ายมาก หอมอร่อย ทอดร้อนๆกรอบๆ ทานกับข้าวสวยฟินมาก ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
วัตถุดิบ
1.หมูสามชั้น เลาะหนัง 1000 กรัม

2.น้ำปลา (เมกาเชฟ) 3 ช้อนโต๊ะ
3.พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
4.แป้งทอดกรอบ 4 ช้อนโต๊ะ

5.น้ำเย็น 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.แล่หมูออกมาเป็นชิ้นให้ความหนา ไม่เกิน 1ซม.

2.ล้างทำความสะอาด พักให้หมูสะเด็ดน้ำ
3.ใส่น้ำปลา และพริกไทย นวดให้เข้าเนื้อ

4.ใส่แป้งทอดกรอบและน้ำเย็นลงไปคลุกนวดต่อ3-5 นาที

5.หมักทิ้งไว้ 15นาที

6.นำลงทอดไฟกลาง ทอดให้สุกเหลืองหอม

.

น้ำจิ้มแบบง่าย
1.พริกป่น  1 ช้อนโต๊ะ
2.มะนาว   1 ลูก

3.น้ำตาล
4.น้ำปลา  1 ช้อนโต๊ะ

5.ต้นหอม
6.ผักชี
วิธีทำน้ำจิ้ม
-ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันชิมรสให้เปรี้ยว เผ็ด (ปรับลดส่วนผสมตามความชอบนะคะ)

สูตรนี้ทานกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยร้อนก็กำลังดีเลยค่ะ ลองทำดูนะคะ

ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย กินพุงกาง
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณ Supatta_tun สมาชิกเว็บพันทิป