ชวนทำ”สามชั้นอบวุ้นเส้น” ทำง่าย สูตรอร่อย เคล็ดลับเส้นเหนียวนุ่มหอมมันกะทิ​

วันนี้ กินพุงกาง มาชวนทำ​ สามชั้นอบวุ้นเส้น เมนูเด็ด​ทำง่าย สูตรนี้แบ่งปันโดย สมาชิกหมายเลข 2103716 รับรองอร่อยติดใจ​ ความลับ อยู่ตรงใช้กะทิ​นี่ล่ะสุดๆ หอมฟุ้งไปยันปากซอยกันเลย ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
น้ำเปล่า
น้ำตาลทราย​

ซีอิ้วขาว​
ซอสฝาเขียว​
ซอสหอยนางรม​

ซีอิ้วดำ​
น้ำมันงา
กะทิ

วุ้นเส้น
สามเกลอ

ขิง
หมูสามชั้นสไลด์

คึ่นช่าย

วิธีทำ
-มาปรุงน้ำซอสกันค่ะ​ ใส่น้ำเปล่าลงไป​ ตามด้วยน้ำตาลทราย​ ซีอิ้วขาว​ ซอสฝาเขียว​ ซอสหอยนางรม​ เพิ่มสีสันด้วยซีอิ้วดำ​ ต่อด้วยน้ำมันงาเพิ่มความหอม​ คนให้เข้ากัน​ และสุดท้ายพระเอกของเรากะทิ ค่ะ

-คนทุกอย่างให้เข้ากัน​เสร็จแล้วนำวุ้นเส้นที่เราแช่น้ำไว้แล้วลงไปค่ะ

-แช่ไว้แบบนี้แปบนึงค่ะ​ ระหว่างนี้เราก็มาผัดสามชั้นกันค่ะ​ ความสุกเอาตามชอบเลยนะคะ​ ชอบแบบกรอบหรือแบบนิ่มก็แล้วแต่เลย

-เมื่อได้ความสุกตามต้องการแล้วใส่กสามเกลอ​ ขิงแก่​ ที่เราบุๆไว้แล้วลงผัดให้หอมเลยค่ะ

.

-ได้ที่ดีแล้วนำวุ้นเส้นที่เราแช่น้ำซอสไว้เทลงได้เลยค่ะ เกลี่ยๆเค้าหน่อยนะคะ

-จากนั้นนำฝามาปิดเราจะอบด้วยไฟกลาง​10 นาทีค่ะ

-ช่วงที่ผ่านไปสัก5นาทีก็มาเปิดคนๆเค้าหน่อยนะคะ

-ครบ10นาที ถ้าน้ำยังไม่แห้งดีก็ให้ผัดๆเค้าต่อสักหน่อยก็ได้นะคะ​ แล้วตามด้วยคึ่นช่ายได้เลยค่ะ

-เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ​สูตรนี้หอมอร่อย​ รับรองติดใจเลยค่ะ

ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย กินพุงกาง
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณ สมาชิกหมายเลข 2103716