แจกสูตร ขนมครกม้วน ทำง่าย อร่อยหวานมันกลมกล่อม

วันนี้ กินพุงกาง มีสูตรการทำขนมครกม้วน มาฝากกันค่ะ เอาใจคนไม่มีพิมพ์ขนมครก โดยใช้กระทะเทปล่อน ทำง่ายมากๆ แถมอร่อยด้วย กลมกล่อม หอมหวานมัน ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
วัตถุดิบขนมครกม้วน
1. แป้งข้าวเจ้า 150 กรัม

2. ข้าวสวยหุงสุกบดละเอียด 45 กรัม
3. มะพร้าวขูดขาวหรือเนื้อมะพร้าวอ่อนขูดเส้น 20 กรัม
4. กะทิสด 2 ถ้วย

5. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
6. น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง
7. เมล็ดข้าวโพดต้มสุก สำหรับโรยหน้า

8. ต้นหอมซอย สำหรับโรยหน้า
วิธีทำขนมครกม้วน
1. เตรียมเครื่องปั่นส่วนผสม ใส่เนื้อมะพร้าวขูด ข้าวสวย และกะทิสด ปั่นพอเข้ากันก่อน ด้วยความเร็วปานกลาง จากนั้น ใส่เกลือป่น และแป้งข้าวเจ้า ปั่นจนส่วนผสมเข้ากัน

2. เทส่วนผสมใส่อ่างผสม พักส่วนผสมแป้งไว้เล็กน้อย จากนั้นตั้งกระทะเปิดไฟพอร้อน นำกระดาษซับน้ำมัน แตะน้ำมันทาบนกระทะบางๆ ตักน้ำแป้งขนมครกใส่ลงไป รอจนเริ่มเดือดเล็กน้อย นำหน้าที่เราเตรียมไว้โรยลงไป

3. ค่อยๆใช้ที่แซะ(เกรียง)หรือตะหลิว ม้วนพอเป็นคำ ตักขึ้นใส่จานเสิร์ฟร้อนๆ พร้อมรับประทานได้ทันที

.

ไม่อนุญาตให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย กินพุงกาง
ขอบคุณภาพประกอบ คุณ uma_spencer