แจกสูตร ข้าวต้มผัด สูตรทำง่ายไม่ง้อใบตอง ข้าวเหนียมนุ่มอร่อยหวานมันถึงกะทิ

วันนี้ กินพุงกาง มีเมนูขนมไทยโบราณมาฝากแต่วันนี้เอาใจคนที่บ้านไม่มีใบตองแต่อยากทำขนมไทยทานต้องเมนูนี้เลยค่ะ ข้าวต้มผัด สูตรนี้แบ่งปันโดยคุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บพันทิป โดยแค่มีกระดาษไขก็ทำได้แล้วค่ะ ทำง่าย เหนียวนุ่ม หวานมันถึงกะทิทำกินเองใส่ถั่วจุกๆไปเลยค่ะ
วัตถุดิบ
ข้าวเหนียว 2 ถ้วยตวง (แช่ข้ามคืน)
กะทิ 800 ml
เกลือ 1 ช้อนชา

ถั่วดำ 1 ถ้วยตวง (แช่ข้ามคืน)
น้ำตาล 2 ถ้วยตวง

กระดาษไข
กล้วยหอม

ขั้นตอน
-เทกะทิลงหม้อเปิดไฟอ่อน ตามด้วยข้าวเหนียว เกลือ ถั่วดำ(จะนำไปนึ่งให้สุกก่อนก่อนหรือจะผัดไปพร้อมกับข้าวเหนียวก็ได้คะ) และน้ำตาล
-ผัดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใช้ไม้พายคนไปเรื่อยๆจนข้าวดูดซึมน้ำกะทิ กะทิจะเริ่มแห้ง ตามภาพคะ

.

-สำหรับคนที่หาใบตองไม่ได้ หรือบางคนอยู่ต่างประเทศไม่สะดวกขับรถไปซื้อตามร้านเอเชีย เราก็จะใช้กระดาษไขแทน ห่อตามถนัดได้เลยคะ

-นำไปนึ่ง 20-30 นาที ก็จะสุกน่ารับประทาน แต่จะไม่มีกลิ่นหอมของใบตองนะคะ จะได้แค่ความหอมของกะทิ

-แค่นี้ก็ได้ทานข้าวต้มผัดอร่อยๆแล้วค่ะ กินเอาอิ่มท้องก็ได้เลยนะคะ ทำง่ายมากๆ ถ้าเพื่อนๆชอบลองทำทานกันเลยจ้า

ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย กินพุงกาง
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บพันทิป