สวัสดีค่ะวันนี้กินพุงกาง ชวนทำทองม้วนสดมะพร้าวอ่อน ที่ทั้งหอม หวานมัน เหนียวนุ่มกำลังดี วิธีทำก็แสนง่ายเพียงแค่ไม่กี่ขั้นตอนเพื่อนๆก็จะได้ทองม้วนมะพร้าวอ่อนไว้ทานเล่น ๆ ฟิน ๆ ที่บ้านแล้วล่ะจ้า ซึ่งเป็รสูตรของคุณBonus Kwanruedee Phaticharoenchai ที่ได้นำมาแบ่งปัน จะกินกินเองหรือทำขายสร้างอาชีพเสริมได้เลย ไปดูส่วนผสมกันจ้าาา
ส่วนผสม ทองม้วนสดมะพร้าวอ่อน
แป้งมัน 130กรัม
แป้งข้าวเจ้า 10 กรัม
แป้งท้าวยายม่อม 20 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อยชา
กะทิ 1 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 1 ฟอง
เนื้อมะพร้าวอ่อน 1 ถ้วย
น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ถ้วย
น้ำดอกอัญชัน 1/2ถ้วยตวง
น้ำใบเตยคั้นสด 1/2ถ้วยตวง
งาดำคั่วตามชอบ
น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะพร้าวสำหรับทากระทะ
วิธีทำทองม้วนสดมะพร้าวอ่อน
-ร่อนแป้ง3ชนิดเข้าด้วยกัน ใส่เกลือและค่อยๆเติมกะทิลงไป ใช้มือขยำให้เข้ากัน ใส่ไข่ไก่ น้ำตาลทราย น้ำตาลมะพร้าวและกะทิที่เหลือขนให้เข้ากัน
-กรองในกระชอนและเติมน้ำใบเตย น้ำอัญชัญที่เตรียมไว้ได้สีที่สวยงาม ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อน งาดำคั่วตามชอบ
-ตั้งไฟอ่อนๆ ทาน้ำมันบางๆไม่ให้ติดกระทะ
-ตักแป้งที่เตรียมไว้ลงทอด หมุนให้ทั่วกระทะ ชอบแป้งหนาบางทอดเองได้ตามใจชอบค่ะ
พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้าาา
ขอบคุณภาพและสูตร คุณBonus Kwanruedee Phaticharoenchai
