วันนี้ กินพุงกาง ชวนทำเมนู หมูสับชุบแป้งทอด เมนูที่ทานได้ทุกวัยแถมอร่อยใครได้กินติดใจแน่นอน ทอดร้อนๆทานกับข้าวสวย หรือจะทานเล่นๆก็อร่อยฟิน กรอบนอกนุ่มใน ไปดูส่วนผสมและวิธีทำ
ส่วนผสม
หมูสับครึ่งกิโล
สามเกลอ (รากผักชี กระเทียม พริกไทย)
ซอสปรุงรสฝาเขียว
น้ำมันหอย
น้ำตาล
พริกไทยป่น / แป้งข้าวโพด / แป้งทอดกรอบ / น้ำมันงาหรือน้ำมันพืชก็ได้
ขั้นตอน
มาเริ่มทำกันเลยค่ะ วันนี้เราใช้หมูสับครึ่งกิโลนะคะ
ใส่สามเกลอ ซอสปรุงรสฝาเขียว น้ำมันหอย น้ำตาล พนิกไทยป่น แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันเลยจ้า
พอเข้ากันดีแล้วใส่แป้งข้าวโพดและน้ำมันงาหรือจะเป็นน้ำมันพืชก็ได้จ้า
คลุกให้เข้ากันแล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมง
พอครบครึ่งชั่วโมงก็ผสมแป้งทอดกรอบกะให้พอดีกับปริมาณหมูที่หมักไว้
เทลงในหมูที่หมักไว้ได้เลย
แล้วก็คลุกให้เข้ากัน
นำลงทอด
พอเหลืองสวยก็ตักขึ้นได้เลย
โรยหน้าด้วยงาขาวสักหน่อย
แค่นี้ก็อร่อยแล้วค่า
ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย กินพุงกาง
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณ สมาชิกหมายเลข 2103716 สมาชิกเว็บพันทิป
