วันนี้ กินพุงกาง มีสูตรขนมทานเล่นเคี้ยวเพลินๆมาฝากกันค่ะ กับเมนู ขนมปังกรอบเนยสด ทำง่าย ส่วนผสมน้อยสามารถต่อยอดทำขายสร้างรายได้ดี ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
ขนมปังแผ่น 5 แผ่น
เนยสดรสจืด (เนยเค็มก็ใช้ได้ตัดเกลือออก) 70 กรัม
เกลือหยิบมือ
น้ำตาลไอซิ่ง 1/2 ชต. (ถ้าไม่ชอบหวานไม่ใส่ก็ได้)
น้ำตาลทรายสำหรับโรยหน้าปริมาณตามชอบ
วิธีทำ
-ใช้ขนมปังแผ่น 5 แผ่นด้วยกัน
-นำขนมปังแผ่นไปตากให้แห้ง สามารถเอาไปตากแดดประมาณ 1-2 ชม. หรือจะผึ่งไว้ในห้องแอร์ก็ได้ จนกว่าขนมปังจะแห้งสนิท สังเกตว่าเวลาขนมปังแห้งแล้วจะเบา และแข็งมาก
.
-จากนั้นนำขนมปังไปตัดแบ่งขนาดตามต้องการ และตัดเอาขอบออก
-จะได้จำนวน 10 ชิ้นด้วยกัน
-จากนั้นให้ทำการตีเนย โดยใช้เนยอุณหภูมิห้อง ตีให้เนยขึ้นฟู
-เติมน้ำตาลไอซิ่ง และเกลือลงไป
-ตีจนเข้ากันดี
-จากนั้นนำเนยมาทาที่หน้าขนมปัง หนาหรือบางแล้วแต่ชอบ
.
-โรยหน้าด้วยน้ำตาลทราย
-นำเข้าอบ 150 องศา 12-15 นาที
-สุกพร้อมรับประทาน
.
ปล.ใครจะใช้เนยเค็มก็ใช้ได้ โดยไม่ต้องใส่เกลือเพิ่ม ใครไม่ชอบหวานตัดน้ำตาลไอซิ่งออกได้
ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย กินพุงกาง
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณ สมาชิกหมายเลข 4873817 สมาชิกเว็บพันทิป
