แจกสามสูตรหมูสามชั้นทอดน้ำปลา อร่อย กรอบ ทำง่าย ทานได้ทุกวัย

วันนี้ กินพุงกาง มีสูตรการทำ หมูสามชั้นทอดน้ำปลา มาฝากกันค่ะ ซึ่งได้รวบรวมมาถึงสามสูตรกันเลยค่ะ เพื่อนชอบแบบไหนก็สามารถเลือกทำตามกันได้เลยค่ะ ทั้งกรอบนอกนุ่มใน กรุบกรอบ เมนูเด็ดโดนใจทุกวัยกันเลยไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
1.สามชั้นทอดน้ำปลาสูตรกรอบนอกนุ่มใน
ส่วนผสม
หมูสามชั้น 500 กรัม / น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ / พริกไทยป่น / ผงปรุงรส 1ช้อนโตะ / แป้งโกกิ 6ช้อนโต๊ะ / น้ำเปล่า 2ช้อนโต้ะ / น้ำมันพืช

วิธีทำ
-นำหมูไปหมักกับน้ำปลา พริกไทยป่น และผงปรุงรส ใส่แป้งลงไปหมักให้เข้ากันตามด้วยน้ำเปล่าเวลาทอดจะใด้ไม่ติดกัน หมักๆ และพักไว้15นาที
-ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะเปิดไฟกลางๆ พอน้ำมันร้อนนำเนื้อหมูลงทอด ให้สีเหลืองทองตักขึ้นพักให้เสด็จน้ำมัน แค่นี้ก็เสร็จแล้วครับ

ขอบคุณสูตรและภาพประกอบ คุณ Nobpakorn Kamolrat

2.สามชั้นทอดน้ำปลา สูตรกรอบไม่อมน้ำมัน
ส่วนผสม
หมูสามชั้น 500 กรัม

น้ำสะอาด2ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปิ๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
-หั่นหมูสามชั้นตามชอบ แล้วต้มหมูสามชั้น 20 นาทีนำขึ้นซับให้แห้งนำไปทอดพอเหลืองตักขึ้นพักให้เย็นแล้วทอดอีก 2 รอบแบบเดียวกันตักพักให้สะเด็ดน้ำมัน

-ส่วนน้ำปลาใส่น้ำสะอาด น้ำปลาอย่างดี น้ำตาลปิ๊บ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนน้ำปลาเริ่มข้นหนืดปิดเตานำสามชั้นที่ทอดมาคลุกเคล้าจัดเสริฟพร้อมกับน้ำพริกขี้กาอร่อยมากค่ะ

ขอบคุณสูตรและภาพประกอบ คุณ Wiliawan Sudrat

3.สามชั้นทอดน้ำปลา สูตรทอดกรอบนุ่ม หอม
ส่วนผสม
หมูสามชั้น1000 กรัม

น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น

วิธีทำ
-หั่นหมูสามชั้นตามชอบหมักด้วยน้ำปลา น้ำตาลและพริกไทยป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน นำไปทอดในน้ำมันเมื่อหมูสุกกลับด้านให้มีสีเหลืองตักขึ้นพร้อมทานแล้วค่ะ

ขอบคุณสูตรและภาพประกอบ คุณ จงกลณี ม่วงศรี
ไม่อนุญาตให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย กินพุงกาง