แจกสูตรเผือกแก้วน้ำกะทิ ขนมหวานทำง่าย อร่อย เคี้ยวหนึบหนับ หอมเผือกเต็มๆคำ

วันนี้ กินพุงกาง แจกสุตรเผือกแก้วน้ำกะทิ ขนมหวานทำง่าย ทำจากเผือกต้มคลุกแป้งต้ม ใส่ในน้ำกะทิหอมๆ อร่อยเต็มคำ โดยเป็นสูตรของคุณ เราชื่อ นิรชา จะอร่อยแค่ไหนไปดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
เผือก500กรัม

แป้งมัน1/2ถุง
น้ำตาลทราย200กรัม
กะทิ250มล

เกลือ1ช้อนชา (ปริมาณส่วนผสมสามารถปรับลด/เพิ่มได้ตามชอบนะคะ)
วิธีทำ
หั่นเผือกเป็นลูกเต๋าขนาดตามชอบ แล้วต้มให้สุกสัก70% จากนั้นตักขึ้นสะเด็ดน้ำ นำมาคลุกกับแป้งมัน จัดการเคาะแป้งส่วนเกินออกแล้วต้มน้ำให้เดือดก็ใส่เผือกที่คลุกแป้งมันไว้ลงไปต้มให้สุก สังเกตุว่าถ้าลอยขึ้นมาและแป้งใสก็เป็นอันสุก ระวังอย่าต้มนานเกินไป แป้งจะเละหลุดล่อนออก ตักขึ้นแช่น้ำเย็นไว้จากนั้นเอากะทิตั้งไฟ ใส่น้ำตาลทราย เกลือ หวานน้อยหวานมากสามารถเพิ่มหรือลดปริมาณจากสูตรได้ค่ะ คนพอน้ำตาลละลายก็ยกลง รอเย็นลงสักนิดก็ใส่เผือกที่ต้มสุกแล้วลงไป คนให้เข้ากัน ตักเสริฟได้ค่ะภาพและสูตร เราชื่อ นิรชา