ชวนทำ วุ้นเส้นผัดชะอมใส่ไข่ ทำง่าย หอมอร่อย ประโยชน์เต็มๆ

วันนี้ กินพุงกาง ชวนเพื่อนๆ มาทำเมนูง่ายแถมได้ประโยชน์อย่างเมนู วุ้นเส้นผัดชะอมใส่ไข่ เป็นสูตรและสาธิตวิธีทำโดยคุณ แม่มณีมีของกิน วุ้นเส้นเหนียวนุ่มผัดใส่ไข่ตามด้วยชะอมหอมๆ เมนูนี้สายสุขภาพไม่ควรพลาด มาดูวัตถุดิบและวิธีทำกันค่ะ
ส่วนผสม
1. วุ้นเส้น 2 ห่อเล็ก (16 บาท) / 2. ไข่ 4 ฟอง (16 บาท) / 3. ชะอม 1 กำเล็ก (15 บาท) / 4. พริกชี้ฟ้า / 5. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ / 6. น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ / 7. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ / 8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ติดตามเมนูอาหารได้ที่ กินพุงกาง
วิธีทำ
1. เอาวุ้นเส้นไปแช่น้ำ แล้วหั่นเป็นท่อน จากนั้นตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอม

2. ใส่ไข่ลงไป รอให้ไข่สุกหนึ่งด้านแล้วพลิกกลับ
3. ปรุงรสให้อร่อย ใช้น้ำมันหอย 3 ชต. ซีอิ๊วขาว 1 ชต. น้ำตาลทราย 1 ชช. น้ำเปล่าเล็กน้อย คนให้เข้ากัน ใส่วุ้นเส้นลงไป ผัดจนวุ้นเส้นสุก

4. ใส่ชะอม และพริกชี้ฟ้าหั่นลงไป ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ถ้าสุกแล้วก็ตักเสิร์ฟได้เลย

พร้อมทานแล้วค่ะ

ขอบคุณภาพและสูตร แม่มณีมีของกิน 
เรียบเรียงโดย กินพุงกาง