วันนี้ กินพุงกาง มาแจกสูตร ผัดหอยลาย เมนูหอยเน้นๆ ผัดกับพริกปรุงรสใส่ใบโหรพา อร่อยจัดจ้านหอมใบโหรพา วิธีทำก็ง่ายมาก ไปดูส่วนผสมแล้วเข้าครัวกันค่ะ
ส่วนผสม
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ / กระเทียมสับ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ / พริกขี้หนูสับ ตามชอบ / พริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ / ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ / ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา / น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ / น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา / หอยลาย 500 กรัม / ใบโหระพา ตามชอบ
ติดตามสูตรอาหารได้ที่ กินพุงกาง
วิธีทำ
1.ใส่น้ำมันพืชลงไปในกระทะ ผัดกับกระเทียมจนหอม จากนั้นใส่พริกขี้หนูสับและพริกเผาลงไป
ขอบคุณภาพ มาดามเฮง
2.ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำปลา และน้ำตาลทราย ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน
3.จากนั้นก็ใส่หอยลายลงไป ผัดจนเครื่องปรุงซึมเข้าไปในเปลือกหอยลาย เสร็จแล้วก็ใส่ใบโหระพาเพื่อความหอม
ขอบคุณภาพมาลินี เอกธงชัย
ขอบคุณข้อมูลสูตร กับแกล้ม
ขอบคุณภาพเพิ่มเติม มาลินี เอกธงชัย , มาดามเฮง
เรียบเรียงโดย กินพุงกาง
