เคล็ดลับหอยแครงลวก แกะง่ายรสชาติหวาน พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด สายซีฟู๊ดถูกใจ

หอยแครงลวก เมนูเด็ดที่ไม่ต้องพึ่งเครื่องปรุงอะไรมากมาย ขอแค่ลวกหอยสุกพอดีๆ กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ดก็พอแล้ว ลวกหอยแครงและแกะฝาให้พร้อม จะได้กินสะดวก ๆ วันนี้ กินพุงกาง แจกเทคนิคลวกหอยแครงอย่างเทพ ให้แกะง่าย เด๋งดึ๋งนุ่มลิ้นแบบไม่ต้องง้อร้านพร้อมกับสูตรน้ำจิ้มสุดเด็ด ว่าแล้วไปดูส่วนผสมกันเลย
ส่วนผสม
หอยแครง / โซดา / น้าส้มสายชู / พริกแดง

ส่วนผสม
พริกขี้หนู 15 เม็ด / กระเทียม 15 กรีบ / รากผักชี 1-2 ราก / ผักชี 1-2 ต้น / น้ำมะนาว 5 1/2 ช้อนโต๊ะ / น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 5 1/2 ช้อนโต๊ะ

ติดตามสูตรอาหารได้ที่ กินพุงกาง
วิธีทำ
1.ล้างหอยแครงด้วยโซดาเย็นจัด น้ำส้มสายชู พริกตำ คนให้เข้ากัน พักไว้ 30 นาที แล้วนำไปลวก 20 วินาที หรือตามความชอบ แล้วน็อคน้ำเย็นทันที แกะพร้อมทาน

2.นำส่วนผสมของน้ำจิ้มมาปั่นรวมกัน เท่านี้ก็เสร็จจ้า

ขอบคุณภาพเพิ่มเติม GuayteawLoveCooking
เรียบเรียงโดย กินพุงกาง