อากาศร้อนๆ วันนี้ กินพุงกาง มีเมนูมาช่วยดับร้อนคือเมนู ลูกตาลลอยแก้วน้ำลำไย ใส่น้ำแข็งเพิ่มความเย็นค่อยชื่นใจ หวานหอมพร้อมกับเนื้อตาลและเนื้อลำไย กรุบๆ อร่อยฟินแน่นอน ไปเตรียมวัตถุดิบกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
ลูกตาล
ลำไยแห้ง
ใบเตย
น้ำตาลทรายแดง
น้ำเปล่า
ติดตามสูตรอาหารได้ที่ กินพุงกาง
วิธีทำ
1.ลำใยอบแห้งแบบที่สามารถทานได้เลย นำมาล้างน้ำปละปอกตาลแล้วหั่นเตรียมไว้
2.นำไปต้มใส่ใบเตย3-4ใบ ต้มจนน้ำเป็นสีส้มอ่อนประมาณ30นาที ลดไฟลง ใส่ลูกตาลสด ต้มต่อไฟอ่อนๆ20นาที เติมน้ำตาลทรายแดงแค่พอหวาน เคี่ยวต่ออีก5-10นาที ปิดไฟ พักไว้จนเย็น ตักใส่ถ้วยโรยน้ำแข็งบดพร้อมทาน
ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย กินพุงกาง
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณWeera Srimora
ขอบคุณภาพเพิ่มเติม คุณOat Apichaya Poomvijit
