วันนี้ กินพุงกาง ชวนเพื่อนเข้าครัวทำเมนูขนมไทย เป็นเมนูที่เรียกว่าน่าสนใจ ตัววุ้นกรุบกรอบหอมมัน และยังมีเนื้อฟักทอง เป็นสูตรที่ทำง่ายใช้ส่วนผสมน้อย ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
ฟักทอง 150 กรัม
ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
กะทิ 2 ถ้วยตวง
น้ำสะอาด 1 ถ้วยตวง
น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง
เกลือ 1 ช้อนชา
ขั้นตอน
-ฟักทองปลอกเปลือกเอาเม็ดออก นำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
-นำไปนึ่ง จนสุก
-เตรียมน้ำสะอาด ใส่ผงวุ้น คนให้ละลาย แล้วพักไว้ก่อน 10 นาที
.
-ครบเวลาแล้วใส่กะทิ น้ำตาล เกลือ ยกขึ้นตั้งไฟกลางๆ รอจนเดือด แต่อย่าให้แตกมัน
.
-ใส่ฟักทองนึ่งสุกลงไป รอเดือดอีกครั้ง แล้วเทลงถาดหรือพิมพ์
.
-ช้อนฟองออกบ้าง แล้วปล่อยให้วุ้นเซ็ทตัว ตัดเป็นชิ้น เสริฟได้เลยจ้า
ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย กินพุงกาง
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณ แม่บ้านต่างแดน usa / ช่องยูทูปNeranya channel
