แจกสูตร หลนเต้าเจี้ยวหมูสับ วิธีทำง่ายๆ ทานคู่กับผักก็อร่อย

วันนี้ กินพุงกาง จะมาชวนเพื่อนเข้าครัวทำเมนู หลนเต้าเจี้ยวหมูสับ เป็นเมนูที่น่าสนใจ รสชาติเข้มข้น วิธีทำที่ง่ายๆ อร่อยแบบบ้าน ทานพร้อมกับผักต่างๆ ช่วยเพิ่มความอร่อย มาดูขั้นตอนการทำเลยค่ะ

สำหรับวัตถุดิบ 1. กะทิ 250 g 2. หมูสับ 150 g. 3. เต้าเจี้ยว 2 ชต. 4. น้ำมะขามเปียก 3 ชต. 5. น้ำตาลปี๊บ 1 ชช. 6. น้ำตาลทราย 1 ชช. 7. ใบมะกรูด 4 ใบ ซอย (หรือแล้วแต่ชอบ) 8. หอมแดง 5 หัว ซอย (หรือแล้วแต่ชอบ) 9. ตะไคร้ 2-3 ต้น ซอย (หรือแล้วแต่ชอบ) 10. พริกขี้หนู 10 เม็ดทุบพอบุบ (หรือแล้วแต่ชอบ)

ขั้นตอนและวิธีทำ
1. ซอย ตะไคร้,ใบมะกรูด,หอมแดง,พริกขี้หนูทุบ เตรียมเอาไว้

.

.

.

2. ตั้งกะทะให้ร้อนแล้วใส่กะทิ

3. ใส่หมูสับลงไปตามด้วย หอมแดงซอย และ ตะไคร้ซอย

.

.

.

4. คนให้เข้ากันจนกว่าหมูจะสุก

5. เมื่อหมูสุกให้ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว,น้ำมะขามเปียก,น้ำตาลทราย และ น้ำตาลปี๊ป

.

.

.

6. คนให้เข้ากันแล้วตามด้วยใบมะกรูดซอยและพริกขี้หนูทุบ

7. ปล่อยให้เดือดสักครู่นึงจากนั้นปิดไฟพร้อมเสริฟเคียงคู่กับผักสดได้เลยค่าาาา

* ถ้าใครชอบเค็มกว่านี้ให้ใส่เต้าเจี้ยวเพิ่ม * ถ้าใครชอบหวานกว่านี้ให้ใส่น้ำตาลปี๊ปเพิ่ม * ถ้าใครใช้กะทิสดตัวกะทิจะมีความหวานอยู่แล้วให้ชิมก่อนใส่น้ำตาล

ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย กินพุงกาง
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณ sandy_sine สมาชิกเว็บพันทิป