วันนี้ กินพุงกาง มีเมนู ข้าวต้มไก่ทรงเครื่องสูตรพิเศษ เมนูอาหารรองท้องหรือจะเป็นมือเช้าก็เด็ดค่ะ มีทั้งข้าวต้มและไก่นุ่มกับน้ำซุปร้อนๆ ฟินหน้าดูยิ่งตอนนี้เริ่มอากาศหนาวได้กิอะไรอุ่นๆน่าจะดีไม่น้อย แถมสูตรนี้ทำง่าย ใช้เวลาน้อยไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
วัตถุดิบข้าวต้มไก่
-เนื้อไก่ 300 กรัมหรือจะใช่ส่วยไหนก็ได้ / -ซีอิ๊วขาว 1 ชต / -น้ำมันหอย 1 ชต / -น้ำตาล 1 ชช / -กระเทียมสับ 2 ชต / -ตั้งฉ่าย 1 ชต
วัตถุดิบน้ำซุป
-น้ำ 1.5 ลิตร (1 ขวดใหญ่) / -กระเทียม+พริกไทย+รากผักชี / -กุ้งแห้ง 1 ชต / -ตั้งช่าย 1 ชต /-ซีอิ๊วขาว 1 ชต / -น้ำมันหอย 1 ชต
ขั้นตอน
-หมักไก่กับเครื่องปรุง
-ทำน้ำซุปใสสูตรพิเศษ
-เจียวกระเทียม + ตั้งฉ่ายให้หอมแล้วพักไว้
-นำเนื้อไก่ไปผัดในน้ำมันกระเทียมเจียว หอมนุ่มเด้งมากๆๆๆ
-ใส่ไก่ผัดไปในน้ำซุป
-เมื่อน้ำซุปเดือด ให้ใส่ข้าวสวย
-ตักเสิร์ฟร้อนๆ โรยด้วยกระเทียมเจียว ต้นหอม พร้อมทานแล้วค่ะ
.
ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย กินพุงกาง
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณ beemyhoney สมาชิกเว็บพันทิป