สวัสดีค่ะวันนี้ กินพุงกาง มีสูตร หมูก้อนทอดกระเทียมพริกไทย เมนูที่ทานได้ทุกวัย จะทานกับข้าวหรือจะเป็นเมนูกับแกล้มก็เด็ด วิธีทำก็ง่ายมากๆ นำหมูสับมาบดแล้วนำมาผสมกับสามเกลอ แล้วปั้นหมูนำไปทอดร้อนๆ กรอบนอกนุ่มใน ทำทานได้ที่บ้านสบายๆ ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
เครื่องปรุงส่วนผสม
1. หมูสับ 500 กรัม
2. กระเทียม+พริกไทย+รากผักชีตำ 1 ชต / 3. ซีอิ๊วขาว 1 ชต / 4. ซอสปรุงรสภูเขาทองฝาเขียว 1 ชต
5. น้ำตาล 1 ชช / 6. น้ำมันปาล์มสำหรับทอด
วิธีทำ
1. เริ่มด้วยตำกระเทียม พริกไทย รากผักชี ให้หอม ๆ ประมาณ 1ชต
2. หมูสับ 500 กรัม ทำหมูทอดได้ประมาณ 12 ชิ้น ใส่กระเทียม พริกไทย รากผักชีที่ตำลงไป พร้อมซอสเครื่องปรุงตามสูตร ผสมให้เข้ากัน
.
.
3. ใส่แป้งทอดกรอบลงไป 2 ชต ทำให้หมูทอดกรอบนอกนุ่มในทานอร่อย ปั้นเป็นก้อนง่าย
4. นำไปทอดใช้ไฟปานกลาง จนสุกเหลืองน่าทาน
.
.
.
ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย กินพุงกาง
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณ beemyhoney