แจกสูตร ไอติมกะทิโฮมเมด สูตรทำง่ายได้ทำบ้าน เนื้อเนียน อร่อยเข้มข้นถึงรสกะทิ

วันนี้ กินพุงกาง มีสูตร ไอติมกะทิโฮมเมด มาฝากเพื่อนๆกันค่ะเมนูที่จะช่วยคลายร้อนได้ในช่วงนี้ สูตรนี้ทำง่ายส่วนผสมน้อย ขั้นตอนก็ไม่ยุ่งยากอะไร ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ
วัตถุดิบ/ส่วนผสม
กะทิ​ 500​ กรัม / น้ำตาลทราย​ 8​ ช้อน / แป้งข้าวโพด​ 2​ ช้อน / เกลือป่นนิดหน่อย
ขั้นตอนการทำ
-แยกกะทิเทแบ่งใส่ถ้วย​นิดหน่อย​ เพื่อละลายแป้งข้าวโพด ใส่แป้งข้าวโพดลงไป​ 2​ ช้อน ตีผสมให้ละลายเข้ากันดี​ อย่าให้แป้งเป็นเม็ดนะคะ

-เทกะทิที่เหลือ​ ใส่หม้อผสมให้หมด ใส่น้ำตาลทราย​ 8​ ช้อน ใช้ตะกร้อมือ​ ตีผสมให้น้ำตาลทรายละลายเลยนะคะ
-เมื่อน้ำตาลทรายละลาย​ ใส่กะทิที่เราผสมแป้งไว้ลงไป​ และตีผสมกันอีกครั้ง

-นำกะทิมาตั้งไฟ​ ใส่เกลือป่นนิดหน่อย

-ใช่ไฟอ่อนเคียวไปเรื่อยๆ​ จนเริ่มเหนียว เมื่อกะทิเริ่มเหนียวๆหนืดๆ​ ก็จะเป็นแบบนี้นะคะ​ แสดงว่าใช้ได้แล้วค่ะ

.

-นำกะทิมาพักให้เย็นด้านนอก​ ให้เย็นสนิทเลยนะคะ เมื่อกะทิเย็นดีแล้ว​ เทใส่กล่องปิดฝา​ นำไปแช่ช่องฟรีซตู้เย็น​ 2-3ชั่งโมงค่ะ

-เมื่อครบเวลา3ชั่งโมง​ นำไอศครีมออกมา​ และนำเนื้อไอศครีมกะทิ​ ไปใส่เครื่องปั่น​ ปั่นอีกรอบ​ เพื่อความเนียนของเนื้อไอศครีมนะคะ หลังจากนั้น​ เก็บใส่กล่องปิดฝา​ หลังจากนี้จะแช่ฟรีซข้ามคืนกันเลย

-นี่ค่ะ​ เมื่อแช่ไว้​ 1​ คืน​ ไอศครีมของเราก็ทานได้แล้วค่ะ​ หลังจากนั้นก็ตักแจกเด็กๆกันได้เลย​ รับรองว่าเด็กๆชอบเเน่นอนค่ะ

-ถ้าบ้านใครไม่มีเครื่องปั่น​ ไม่ต้องเอามาปั่นก็ได้นะคะ​ แช่ช่องฟรีซรอบแรกแบบยาวๆได้เลยค่ะ

.

ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย กินพุงกาง
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณ สมาชิกหมายเลข 6080047 ขอบคุณภาพปกเพิ่มเติม thipseeskitchen