แจกสูตร ขนมเผือกมะพร้าวอ่อน แป้งนุ่มละมุน กลิ่นเผือกเต็มคำ ทำง่าย ต่อยอดทำขาย

วันนี้ กินพุงกาง มีเมนู ขนมเผือกมะพร้าวอ่อน มาฝากเพื่อนๆค่ะ เอาใจคนชอนทานเผือกเมนูนี้ทำง่าย ต้นทุนไม่สูง ใครจะทำขายก็สามารถต่อยอดได้เลย ทำง่าย อร่อย ขายคล่องแน่นอน ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม(ได้ขนมประมาณ 25 ชิ้น )
แป้งข้าวเจ้า 3/4 ถ้วยตวง
แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ

แป้งท้าว 2 ช้อนโต๊ะ
เผือกนึ่งสุก 2 ถ้วย

หัวกะทิ 1 ถ้วย / น้ำตาลทราย 1 ถ้วย/ เกลือป่น 1/4 ชช
มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย 1/2 ถ้วย
มะพร้าวอ่อน 1 ถ้วย (ใช้มะพร้าวทึนทึกแทนได้)

วิธีทำ
-เผือกให้ปอกเปลือกก่อนจึงนำไปล้าง แล้วตัดเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ นำไปนึ่งบนน้ำเดือดจนสุก พักไว้ให้เย็น

-ในอ่างผสม ใส่แป้งทั้งสามชนิดลงไปผสมให้เข้ากัน นำเผือกมาบี้ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่ต้องละเอียดมาก ใส่ลงผสมรวมกับแป้ง ใส่น้ำตาลทราย ผสมให้เข้ากัน ทะยอยใส่กะทิลงผสมทีละน้อยจนหมด ใส่มะพร้าวผสมให้เข้ากัน