แจกสูตรขนมไทยน่าตาชวนทาน กับเมนู บัวลอยดอกไม้ แป้งหนึบหนับ กะทิหวานมันอร่อย

วันนี้ กินพุงกาง ชวนทำเมนูขนมหวานแสนอร่อยกับเมนู บัวลอยดอกไม้ เมนูขนมที่หลายๆคนรู้จักดีแต่วันนี้เราจะปันบัวลอยเป็นรูปดอกไม้เพิ่มความน่าทานไปอีก สูตรทำง่าย หอมมันกะทิแป้งหนึบหนับ เรียกว่ารวมกันแล้วลงตัวมากค่ะไปดูวิธีทำกันเลย
ส่วนผสม
-แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม

-แป้งมัน 2 ชต

-สีผสมอาหารต่างๆ(หรือผัก ฟักทอง แครอท ใบเตย)
-น้ำเปล่า
ส่วนของน้ำราด
-หัวกะทิ 250 ml 1 กล่อง

-น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ (ถ้าชอบหวานเพิ่มน้ำตาลอีกได้ค่ะ)

-เกลือป่น เล็กน้อย
ขั้นตอน
-นำแป้ง ข้าวเหนียว 200 กรัม กับแป้งมัน 2 ชต. ผสมกัน โดยใช้น้ำเปล่าเป็นตัวรวมแป้ง ค่อยๆใสน้ำแล้วนวดให้จับก้อน จากนั้นแบ่งเป็น 4 ส่วน ใส่สีผสมอาหารตามที่เราต้องการ จะได้อย่างในภาพค่ะ

.

-และก็นำมาปั้นเป็นลูกงกลมเล็กๆ แปะติดกันจนครบด้านตัวอย่างตามในภาพ

-เราจะลอยนวลแป้งก่อนวาง เพื่อไม่ให้ตัวขนม ติดกับภาชนะ สีสันน่าทานตามภาพเลยค่ะ
-ตั้งกระทะใส่น้ำ..นำบัวลอยที่เราทำไว้ลงไปต้ม ถ้าสุก มันจะลอยขึ้นตักใส่จานแล้วก็ราดน้ำกะทิเสริฟได้เลยค่ะ
-น่าทานไหมคะเครื่องอาจจะไม่ครบถ้วนเหมือนกับดั้งเดิมแต่อร่อยมากๆค่ะ

.

-กะทิ 1 กล่อง. น้ำตาลปี๊บ 1 ชต. น้ำตาลทราย 2ชต. ต้มพอน้ำตาลละลาย สีอุ่นๆหน่อย ก็พอค่ะ (ใครชอบทานหวานเติมน้ำตาลอีกได้ค่ะ)

ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย กินพุงกาง