บรอกโคลีผัดกุ้ง มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แถมยังให้พลังงานแคลอรี่ที่ต่ำอีกด้วย เหมาะสำหรับคนที่อยู่ในช่วงควบคุมอาหาร นอกจากไฟเบอร์ที่ดีแล้วยังอุดมไปด้วยวิตามิน และเกลือแร่อีกด้วย วันนี้ กินพุงกาง มีวิธีการทำมาฝาก แบ่งปันสูตรโดย คุณ GO CAMPING ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
กุ้ง 4-5 ตัว
บรอกโคลี 1 หัว
แครอทหั่น 5 แว่น
กระเทียม 3 กลีบ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
น้ำมันสำหรับผัด 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1/2 แก้ว
ขั้นตอน
-ล้างทำความสะอาดกุ้งไว้รอ
-ล้างและหั่นบรอกโคลี กับแครอทไว้ให้พร้อม บุบกระเทียมไว้รอเช่นกัน
-นำกระทะ ตั้งไฟ ใส่น้ำมันให้ร้อน
-ตามด้วยใส่กระเทียมบุบลงไป ผัดกระเทียมให้หอม ใส่กุ้งลงไปผัด
.
-พอกุ้งเริ่มสุก จึงใส่บรอกโคลีตามลงไปผัดให้ทั่ว
.
-เติมน้ำเปล่า หรือน้ำซุปลงไป
-ผัดให้ทั่ว แล้วใส่แครอทตามลงไป ผัดให้เข้ากันอีกหน่อย
-ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซอสปรุงรส และน้ำมันหอย ผัดต่อให้เข้ากันเป็นครั้งสุดท้าย
-เมื่อผัดทุกอย่างเข้ากันดี แล้วจึงปิดเตา
-ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟร้อนๆ เป็นอันเสร็จ
.
.
ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย กินพุงกาง
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณ GO CAMPING